Natives Olivenöl Extra

Der Olivenbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde.

Olivenöl, das flüssige Gold des Südens, ist schon seit tausenden von Jahren als gesundheitlich wertvolles Gut bekannt und erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Olivenöl ist für eine gesunde und ausgewogene Ernährung von großer Bedeutung.

Der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und anderen Begleitstoffen macht unser Öl so besonders wertvoll.

Das von uns angebotene Olivenöl wird  aus Oliven der Sorte Koroneiki aus dem Anbaugebiet rund um Kastelli Pediados gewonnen. Unsere Oliven wachsen zum größten Teil an Berghängen, was die Pflege und Ernte erschwert, aber die Qualität steigert. Beim Anbau und der Pflege unserer Olivenbäume verzichten wir auf chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Unser Öl hat einen Säuregehalt von 0,2-0,5 %, was es zu einem erstklassigen Öl werden lässt. Unser Öl ist erste Pressung und ungefiltert, dadurch gehen wertvolle Trübstoffe und Fruchtfleischanteile nicht verloren. Die Bezeichnung "erste Pressung" bezieht sich auf die Herstellung von pflanzlichen Ölen. Dabei bedeutet "erste Pressung", dass das Öl aus der erstmaligen mechanischen Pressung des Rohstoffs (Saatgut, Ölfrüchte) gewonnen wurde. Der Rohstoff darf also später nicht nochmals einer Pressung unterzogen worden sein.

Selbstverständlich ist unser Öl kaltgepresst (max. bis 27°C).

Wir sind ein Familienunternehmen und garantieren für die Qualität unseres Öl's mit unserem Namen: Fam. S. Papadakis.

 

Olivenöl ist aus einer guten Küche nicht mehr wegzudenken. Es kann sehr vielfältig verwendet werden: kalt auf Salaten, zum Kochen und Backen und es ist auch zum Frittieren bestens geeignet, kann ohne Bedenken auf 180°C erhitzt werden. Dazu muß man, wie bei allen anderen Fetten auch, den Rauchpunkt beachten!

Olivenöl ist bei sachgemäßer Lagerung, d.h. dunkel und kühl, sehr lange haltbar, gehört zu den haltbarsten Nahrungsfetten überhaupt.

 

Thymian Honig von Kreta 

 Honig gehört zu den ältesten und haltbarsten Lebensmitteln überhaupt und  ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. Bereits in der Antike  spielte der Honig eine bedeutende Rolle     als Heil- und Schönheitsmittel.

 Schon Hippokrates erkannte die heilende Wirkung des Honig's, indem  er erfolgreich, in Honig getränkte Schweineleber bei der Bekämpfung  bösartiger Anämien anwendete.

Thymianhonig zeichnet sich durch sein ausergewöhnliches Aroma und seinen hervorragenden Geschmack aus. Seine speziellen Eigenschaften lassen ihn zu einem ganz besonderen Honig werden.

 

Thymianhonig scheint eine Energiequelle mit desinfizierenden Eigenschaften zu sein. Er wirkt vorbeugend und heilend bei Erkrankungen der Atemwege sowie des Magen-Darm-Trakt's. Thymianhonig enthält Antioxidantien und er hat eine entzündungshemmende Wirkung, spendet dem Körper Energie und unterstützt die gesunde und natürliche Funktion des Verdauungssystems.

 

Der von uns für Sie ausgesuchte Thymianhonig wird von der Familie Kalokiris auf Kreta hergestellt. Der Honig wird in den unterschiedlichsten Regionen von Kreta gesammelt und in Heraklion abgefüllt und verpackt. Das geschieht nach strengen Kriterien und Qualitätskontrollen, damit Sie bedenkenlos ein erstklassiges Produkt kaufen können.

 

Die Familie Kalokiris ist ein reines Familienunternehmen, das schon in dritter Generation der Imkerei nachgeht.

Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen ganz besonderen Honig anbieten zu können. 

 

Getrocknete Tomaten

 Ein ganz besonderer Genuss sind unsere getrockneten Tomaten.Man verwendet   sie in Salaten, beim Kochen oder man lässt sie sich einfach auf  einer Scheibe   Brot schmecken.

 Hierzu werden sonnengereifte Tomaten in Meersalz gewälzt und traditionell  in   der Sonne getrocknet. Durch dieses sehr schonende und natürliche   Trocknungsverfahren  behält die Tomate    ihr fruchtiges Aroma, wichtige  Vitamine und Vitalstoffe bleiben erhalten.

 Nach dem Trocknen werden die Tomaten in  Natives Olivenöl extra eingelegt   und somit völlig  ohne chemische Konservierungsstoffe haltbar gemacht.

 Selbstverständlich verwenden wir unser Olivenöl!

Für mehr Informationen kontaktieren Sie uns unter :

 info@papadakis-oel.eu